Ở vùng núi Việt Nam, giữa khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và những giá trị truyền thống, giống gà Tò nổi bật như một nét đặc trưng trong chăn nuôi. Khám phá giống gà này không chỉ đưa chúng ta vào thế giới nông nghiệp truyền thống mà còn mở ra những câu chuyện lịch sử và văn hóa, nơi mà gà Tò vẫn giữ vững được vị thế của mình giữa hàng ngàn giống gà khác. Hãy cùng gachoic1 tìm hiểu về giống gà đặc sản này ngay dưới đây.
Nguồn gốc của giống gà Tò
Hiện nay, vẫn chưa có tài liệu lịch sử chính thức nào ghi nhận về nguồn gốc của giống gà Tò. Tuy nhiên, theo những câu chuyện truyền miệng trong cộng đồng, gà Tò có thể đã xuất hiện hoặc được đặt tên từ thời nhà Trần (1225-1400). Theo truyền thuyết, trong một ngôi làng xưa, Đức Tiến Công, con rể của vua, đã nhận được một cặp gà giống do có nhiều công lao.
Người chăm sóc gà đã nuôi và nhân giống, sau đó trao lại cho vua cha. Giống gà này có thân hình chắc nịch, tướng cao lớn, thịt thơm ngon đặc biệt, khiến vua rất hài lòng. Vua đã thưởng cho làng Tò mười nghìn đấu gạo, và từ đó, giống gà Tò (hay còn gọi là gà tiến vua) trở nên nổi tiếng.
Mỗi năm vào tháng bảy âm lịch, bốn làng trong vùng (Tô Xuyên, Tô Đàm, Tô Hồ, Tô Đê) tổ chức lễ Bá Yết Thành Hoàng, trong đó một chú gà trống Tò to khỏe được dâng cúng. Tuy nhiên, nghi lễ này hiện nay không còn được thực hiện.
Đặc điểm nổi bật của gà Tò
Gà Tò có kích thước lớn hơn so với nhiều giống gà khác. Con trống thường nặng từ 3 đến 5 kg, với trọng lượng tối đa có thể lên đến 4 kg. Con mái thường nặng từ 1,5 đến 2 kg. Khi trưởng thành, lông của gà trống thường có màu tía mật, còn gọi là màu cánh gián, với các mảng lông tía mật và màu cánh gián. Ngược lại, lông của gà mái thường có màu Cà Cuống hoặc màu củ Đậu hay vỏ Lạc.
Gà Tò từ khi mới nở đến khoảng bốn tuần tuổi thường nặng khoảng 0,67 kg. Trong giai đoạn này, lông chân của gà bắt đầu mọc thưa dần. Đến kỳ sinh sản, lông mới sẽ mọc lại bình thường. Đặc điểm nổi bật nhất là lông ở phần chân, từ bàn chân đến đùi, với kẽ chân có màu đỏ tía.
>> Gà Silkie
Khả năng sinh sản của gà Tò
Giống gà này thường đẻ từ 15 đến 18 quả trứng mỗi lứa, và khoảng 130 đến 150 trứng mỗi năm. Không giống một số giống gà khác, gà Tò không có xu hướng ấp bóng. Sau mỗi chu kỳ đẻ, chúng thường nghỉ ngơi từ 5 đến 7 ngày trước khi tiếp tục đẻ trứng. Gà mái khi đẻ trứng có trọng lượng khoảng 2,5 kg, và chu kỳ từ khi ấp nở đến khi xuất chuồng thường kéo dài khoảng 7 tháng.
Do có lông chân dễ bị ẩm, gà mái có thể gặp khó khăn trong quá trình ấp trứng, dẫn đến tỷ lệ nở không cao. Một số người cho rằng, với thể hình lớn, gà mái có thể vụng về khi ấp trứng. Đây cũng là một trong những lý do khiến giống gà này trở nên hiếm.
>> Gà Asil
Chất lượng thịt
Gà Tò có nhiều thịt với thớ thịt nhỏ, tạo ra hương vị thơm ngon. Thịt của chúng rắn chắc nhưng lại giòn, không dai như một số giống gà khác. Da của gà giòn và ít mỡ. Chất lượng thịt được đánh giá cao nhờ hương vị vượt trội so với gà Đông Tảo và gà Hồ. Tuy nhiên, giống gà này vẫn chưa đạt được sự công nhận và xây dựng thương hiệu trên thị trường.
Giá của gà Tò
Gà Tò thường được nuôi từ 8 đến 12 tháng để đạt chất lượng thịt tốt nhất. Với giá khoảng 250.000 đồng/kg, một con gà Tò nặng từ 3 đến 4 kg có giá trị gần 1 triệu đồng, điều này khiến số lượng người mua không nhiều. Do thời gian nuôi kéo dài, nhiều người chăn nuôi thường chọn các giống gà khác có thời gian nuôi ngắn hơn để phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày. Đây cũng là một trong những lý do khiến số lượng gà Tò chưa được mở rộng nhanh chóng trên thị trường.
Kết luận
Gà Tò rất dễ chăm sóc và mang lại giá trị kinh tế cao. Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi các bạn đã hiểu rõ hơn về chúng cũng như đặc điểm vốn có. Chúc các bạn áp dụng thành công trong chăn nuôi với thông tin ở trên nhé.